マルちゃん正麺で本格つけ麺?!激ウマレシピ大公開

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発売以降、自宅でカンタンに美味しいラーメンが

食べられると一気に人気になった

生麺タイプのインスタントラーメン。

 

麺はもちろん、スープも美味しいので

アレンジの幅も広がります。

 

インスタントラーメンでつけ麺?!おススメはラ王?!

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今回は、生麺タイプのインスタントラーメンの豚骨味を

アレンジして、本格的なつけ麺を作ってみましょう。

 

生麺タイプのインスタントラーメンには、

つけ麺もラインナップにある場合が多いのですが、

豚骨ラーメンのスープをアレンジすると

一層コッテリした味になりますよ。

 

こってり好きをうならせるつけ麺アレンジ!材料とポイントは?

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<材料>

生麺タイプのインスタントラーメン・豚骨味:1袋

水:300~400cc ※インスタントラーメンの通常の作り方より100cc少ない量

豚ひき肉:50g

玉ねぎ(みじん切り):1/4個

<調味料>

醤油:大さじ1

オイスターソース:大さじ1

ゴマ油:小さじ1

ショウガ(みじん切り):少々

ニンニク(みじん切り):少々

ショウガ、ニンニクはチューブでも可。

魚粉:大さじ1 ※カツオ粉でも煮干し粉でもお好みで。

 

すぐできる!簡単アレンジ方法大公開!

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<作り方>
1、フライパンにゴマ油をひき、豚ひき肉と玉ねぎを炒めます。

2、豚ひき肉に火が通ったら、水を入れ沸騰させます。

3、沸騰するとアクが出るので、アクを取り除く。

4、インスタントラーメンの豚骨スープの素、

<調味料>の材料を全て入れます。

5、ひと煮立ちさせたらスープの完成。

6、インスタントラーメンの麺を茹で、一旦水で〆ます。

7、麺とスープを別々に盛り付け、出来上がり!

 

食通をうならせる!簡単アレンジつけ麺。こってりのお味は?

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いかがですか?とても簡単ですよね?

 

ベースとなる豚骨スープの濃厚さに、

オイスターソースと醤油の旨味が加わり、

更に魚粉を入れることで、ラーメン屋さんの

つけ麺のような豚骨魚介スープが完成します。

 

あのお店より旨い!?●●を加えるといまだかつてない旨さに!!

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更にお店の味に近づけたい場合、

豚ひき肉を炒めるゴマ油をラードに変えると、

更にコクのある味になります。
また、酢10ccに砂糖6gを加え、

砂糖が溶ける程度に鍋で温めます。

 

このときグラグラと酢を沸騰させないようにしてください。

砂糖が溶けたら冷まして甘酢の完成!

 

この甘酢をスープに加えると、

これもラーメン屋さんのようなつけ麺のスープになりますよ。

 

あの行列ラーメンを自宅で再現!

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