ブーム到来?激ウマ個性の徳島ラーメンランキング5選

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四国を代表するご当地ラーメン、徳島ラーメン。

 

元々ご当地ラーメンとして知られてはいたけれど、

まだまだ徳島ラーメンがどんなラーメンか

知らない人も少なくないでしょう。

 

徳島ラーメンってどんなラーメン?濃厚豚骨醤油に●●をイン!

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ここのところメディアでも取り上げられることが増え、

改めてブームの波が来そうな徳島ラーメン。

 

濃厚な豚骨醤油スープに甘辛い豚バラ肉、

そして生卵と、全国でも類を見ない

個性的なラーメンにハマる人が増えています。

 

改めて注目したい徳島ラーメン、地元徳島で

食べるならココ!というお店を5店選んでみました。

 

1位:いのたに 本店 徳島ラーメンといえば、の名店!

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「新横浜ラーメン博物館」で4か月連続売り上げNo.1の

記録を作り、徳島ラーメンを全国的に有名にした

立役者ともいえるお店です。

 

徳島では50年以上の歴史を持つ老舗店で、

濃厚な豚骨醤油スープに甘辛く煮た豚バラ肉

、自家製手打ち麺の組み合わせは

まさに徳島ラーメンの王道です!

 

2位:巽屋(たつみや)なら支那そばを必食!

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メニューは「支那そば」一本勝負というお店です。

 

「支那そば」といっても、出てくるラーメンは

まさに伝統的な徳島ラーメン。

 

黒系と呼ばれる濃厚な豚骨醤油スープですが、

なぜか後口はアッサリした美味しいラーメン。

 

トッピングの生卵を肉と絡めると、

すき焼きのような味でご飯にも良く合います。

 

3位:ラーメン東大 大道本店 飲み会帰りのラーメンなら決まり!

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年中無休、毎日翌朝4時までラーメンを

食べられるというお店。

 

ノーマルな「徳島ラーメン」に、更に濃厚な味の

「こってりラーメン」の2種類が看板メニュー。

 

券売機の生卵は0円というサービス!

 

4位:可成家 本店

いわゆる「白系」の徳島ラーメンが人気のお店です。まろやかで臭みが殆ど無く、甘味も感じられる豚骨スープは老若男女問わず食べやすいと評判。自家製麺はストレートの細麺で、替え玉がある点も九州の豚骨ラーメンを彷彿とさせます。

 

5位:中華そば かわい は黒系に挑む黄系の人気店!

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徳島の有名店「阿波一」の味を受け継いだ、

「黄系」と呼ばれるスープの人気店。

 

文字通り黄色いスープは豚骨や鶏ガラの

旨味を濃く出しながらもアッサリとした食べ口が特徴。

 

黒系ほど濃くないのに、生卵が合うラーメンです。

 

知られざるラーメンの聖地、徳島。黒系、白系、黄系を制覇せよ!

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以上、徳島ラーメンの人気店を5店紹介しましたが、

いかがでしょうか?

 

濃厚な黒系、アッサリの白系、その中間の黄系と

徳島ラーメンの味も様々ですが、ぜひお気に入りの

徳島ラーメンを見つけてください!

 

あの激ウマ有名店が自宅で楽しめる!?

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