旭川に行くなら「旭川ラーメン村」へ!激ウマラーメンを食す

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今や日本全国にあるラーメンのテーマパーク。

 

「新横浜ラーメン博物館」のように

全国の有名店が集まる形のものもあれば、

各地のご当地ラーメンを一堂に集めた形式まで、

様々な形で我々ラーメン好きを楽しませてくれます。

 

旭川ラーメンとは?激ウマ●●スープが特徴必食ラーメン

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今回ご紹介するのは、北海道旭川市の「旭川ラーメン村」。

 

北海道のラーメンと言えば札幌ラーメンを

思い浮かべる人も未だに多いのですが、

やはり旭川ラーメンも外せません。

 

豚骨や鶏ガラなど動物系のスープに魚介スープを

合わせた、いわゆるWスープに醤油味。

 

そこにラードが入り、甘味とコクを増しているのが大きな特徴です。

 

ラーメン激戦区旭川。ラーメン村の食べ比べ結果は?

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その旭川ラーメンを中心に、今では北海道の中でも

有数のラーメン激戦区となった旭川。

 

昔ながらの旭川ラーメン以外にも

独創的なラーメンを提供する店が増え、

様々な味で旭川ラーメンに華を添えています。

 

そんな旭川のラーメンを一か所で楽しめる「旭川ラーメン村」。

いったいどんなラーメン店が集まっているのでしょうか?

 

名店「青葉」!こだわりWスープは完食必至!

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昭和22年創業の、旭川で長く愛され続ける名店。

 

化学調味料を一切使わないWスープは、

まさに旭川王道の味!

 

「いってつ庵まつ田」の特徴はチャーシューと●●?

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豚骨と数種類の魚介ダシをブレンドしたWスープは、

和食の手法を取り入れた奥深い味。

 

2日かけて作るというチャーシューも絶品!

 

「天金」は旭川の異端児!豚骨と●●ガラの美味しさは本物!

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こちらは豚骨・鶏ガラの動物系のみのスープを使用。

 

昔懐かしい感じのラーメン。

 

旭川で豚骨といえば「いし田」!豊富なメニューで連日行列!

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豚のすね骨を使った豚骨スープのコクが

クセになるラーメン。

 

メニューのバリエーションが豊富なのも魅力です。

 

あの激ウマ有名店が通販で?!

 

 

 

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